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求问皮皮虾的做法?

数学友人
2021/6/10 5:27:51
皮皮虾有几种吃法?
最佳答案:

皮皮虾是很受欢迎的海鲜珍品,水分较多,肉味鲜美嫩滑,肉质十分细嫩,味美可口,营养丰富;不过我们在买虾的的时候,一定要挑选虾体完整、夹克密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧绷、有弹性。如果是泛红的则一定不要买,不宜食用,那种都是不新鲜的虾。

下面我们来做好吃的“香辣皮皮虾”

首先我们准备:

皮皮虾、油、葱姜蒜、干红辣椒、香叶、花椒、盐、糖、料酒、

做法:

1、清洗皮皮虾的表面

2、将料切成碎末

3、下锅翻炒,加入油,然后把料倒入,直至把香味炸出为止

4、把皮皮虾倒入锅里,翻炒5分钟,

5、锅中加入开水,大火开煮10分钟转小火炖10分钟

6、汤汁快干的时候加入一些食盐,调味即可出锅

傲雪苍松

2021/6/21 2:42:56

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4个回答

  • 胖妹玲萌

    2021/6/12 18:02:13

    自制豆腐的做法,自制分几种做法,下面我给大家介绍一种我在新加坡酒店里做的一种自制豆腐。

    1、因为新加坡这里的的豆花水是买来的,准备豆花水8斤,鸡蛋60粒,盐30克,鸡粉30克,胡椒粉20克,紫菜20克,(用打碎机打碎备用),

    3、把豆花水,鸡蛋,加入调料搅拌均匀,然后倒入长方形的白钢蒸盘中,大概要4个蒸盘,最后撒上紫菜碎。

    4、装入蒸车,蒸车开锅后调小火,蒸三十分钟即可,这样的豆腐和我们平常生活中吃的豆腐是不一样,大家可以试一下。

  • 不再见的夏天

    2021/6/13 18:15:14

    感谢邀请。

    酸辣汤的做法是什么?酸辣汤是一种很普遍的早点小吃。不同的地方做法不同,所用食材也不一样。一般的酸辣汤做法都很简单,从备材到勾芡出锅只要十来分钟。下面就讨论一下具体做法。

    所需食材:金针菇40克,火腿肠一根,嫩豆腐小半块,木耳两三个,鸡蛋两个,西红柿一个,淀粉一匙,生抽一匙,香醋四匙,白胡椒粉小半匙,香葱一根,香菜少许,食用油少许。

    步骤一:金针菇去除老根,撕成单条清洗干净,捞出沥水备用。嫩豆腐切细条泡水,火腿肠切细条。鲜木耳清洗,冲洗干净切丝。西红柿用开水烫下,去皮切成小丁。葱去根洗净切丝。

    步骤二:鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。另取一个碗,倒入淀粉,加入清水,调成水淀粉。

    步骤三。起火热锅。加入食用油,油热倒入葱丝,煸香,加入西红柿稍微翻炒几下,加入清水烧沸。加入嫩豆腐,火腿,木耳,金针菇煮三四分钟,加入生抽,精盐均匀调味,倒入鸡蛋搅拌成蛋花,再加入香醋,白胡椒搅拌均匀,最后倒入水淀粉。用勺子翻搅两下。等到烧开装碗,撒上香菜,淋上香油酸辣汤就完成了。

    浓香的酸辣汤,能起到驱寒保暖的效果,很适合在秋冬季节食用。如果食欲不振,没有胃口也可以做上一碗酸辣汤,它能够让你食欲大开噢~

    大家好,我是金姐。擅长经典小吃,钻研传统美食,愿在吃货的道路上与你并肩同行,喜欢的朋友请动动你宝贵的手指,点个赞,谢谢。

  • 付小宝吧

    2021/6/19 23:26:59

    个人认为这个茄子挂面糊油炸最好吃!

    调面糊时,面粉与淀粉的比例3:1

    加入一个鸡蛋,适量盐,也可以不加,不知道夹的肉馅的口味,可以炸好了后调酱汁,或蒜泥蘸着吃

    我还喜欢在面糊里加点孜然粒,和着茄子的清香~肉馅的鲜咸~更是令孜然粒回味无穷

    总之茄子喜大油,除了凉拌,红烧啊~炒花肉啊,油少了都不好吃

  • 阿杜西西

    2021/6/23 23:31:45

    在农村生活过的朋友应该知道,农村人要是吃螺丝,基本上都是自己从田里或者池塘里捡来的螺丝,基本上很少有去超市买螺丝吃的。

    因为对于农村人来说,能节省一点就节省一点,而且在农村的田里,到了插秧前夕,田里会有很多田螺,那段时间,你会看到田里很多人在捡田螺,大的田螺用来做田螺肉吃,小的田螺用来在香辣螺丝吃,这道菜超级下饭,不管大人小孩也都爱吃,尤其是有些爱喝酒的,特别喜欢吃这道菜。

    下面就来看看香辣螺丝的做法

    准备食材:

    螺丝500克、小米椒50克、干辣椒50克、青辣椒50克、生抽20毫升、糖20毫升、蚝油10毫升、葱白末20克、蒜末50克、姜末30克、料酒20毫升、豆瓣酱40克、鸡汤200毫升、淀粉5克、盐适量、植物油30毫升

    制作方法:

    1、锅内放入油,放入葱白、姜末、蒜末、干辣椒、小米椒、青椒、豆瓣酱炒香。

    2、放入清洗干净的螺丝炒半分钟,喷入料酒挥发后放入盐、糖、生抽、蚝油调味。

    3、再加入鸡汤煮沸,开小火煮10分钟。

    4、最后用淀粉勾芡出锅就可以出锅品尝了。

    如果家里有紫苏的话还可以放一些紫苏,这样做出来的螺丝味道会更香。

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