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魔芋苗怎么做好吃?

亮剑职场
2021/6/10 16:52:58
魔芋苗怎么做好吃?

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  • 真相探索者

    2021/6/14 20:38:58

    不知道大家对于魔芋熟悉吗?它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”,不仅味道鲜美,口感宜人,而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能,从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用;还具有排毒、通便和补钙的功效。

    记得小时候母亲第一次将它端上餐桌上的情景, 黑乎乎、软软的,不管说啥我也不去吃它。直到长大了,才知道魔芋其实是个好东西,开始慢慢地吃它,不知不觉的喜欢上了它。

    天气变冷胃口变大, 嘴闲不下来又怕胖, 试试用它替代主食吃,保证吃了不会胖,你可以试试哟。

    | 香辣魔芋 |

    By 斯佳丽

    用料

    主料:魔芋400克

    辅料:蒜2瓣、豆瓣酱1大勺、油盐、青椒1个、红椒1个

    做法

    1.烧锅开水, 将魔芋放入, 加入适量的盐, 焯煮一、两分钟;

    2.焯煮好的魔芋捞出控干水分;

    3.热锅凉油, 放入豆瓣酱进去煸炒;

    4.煸炒香后下入蒜粒一起煸炒;

    5.加入焯煮过的魔芋进去翻炒;

    6.加入少许水煮一分钟;

    7.再倒入青红椒进去翻炒, 大火收汁;

    8.盛入碗中。

    烹饪技巧

    1. 魔芋要提前焯煮一下,去除异味

    2. 用油将豆瓣酱煸炒,再加入蒜煸香;

    3. 将魔芋倒入里面煮一、两分钟, 时间不宜过长;

    4. 豆瓣酱已经有咸味,无须再加盐了。

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